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Affichage des articles du 2018

Risotto à la saucisse piquante et Trévise comme en Vénétie

Gratin de blancs de poireaux, vin blanc, vieux Cantal et estragon

Aubergine asiatique à la vapeur, gingembre et ciboule

Terrine de porc, sauge et agrumes de Sonia Ezgulian pour Monsieur Appert

Tarte pizza aux tomates jaunes et pesto de cébettes

Happy Summer : ricotta di buffala au four, citron frais et citron confit de Monsieur Appert.

Happy Summer : Pain au lait, stracciattela et abricots

Happy Summer : stracciattela, melon et prosciutto, un air d'Italie

Tarte à la rhubarbe pochée à l'hibiscus, crème de pistaches

Champignons farcis au jambon de Parme et fines herbes

Riz noir sauté aux artichauts, poulpe et pancetta

Tartines au beurre de parmesan, asperges et oeuf au plat

Pesto cacahuète, sésame, coriandre pour un avant goût de plancha

Cake au citron et noix de pécan

Panna cotta à la cardamome, gelée d'orange sanguine, quinoa grillé

Amaretti au miel et fleur d'oranger de Yotam Ottolenghi