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Affichage des articles du 2019
Bûche à la pomme et caramel beurre salé
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Tartare de truite, pistaches et beurre noisette (Ottolenghi)
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Le cake à la vanille de Christophe Felder et Camille Lesecq
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Burrata et raisins grillés (Ottolenghi)
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Diamants au chocolat et fleur de sel de Pierre Hermé (revu)
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Salade de riz jasmin, poulet, concombre, sauce coco
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Pots de ricotta, parmesan et figue
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Happy summer : Shots glacés Gin & tonic
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Happy summer : salade de tomates, gelée de citron et vinaigrette aux agrumes
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Happy Summer : terrine de chèvre frais à la fraise
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Scones pistaches et rose, comme un air d'Ispahan
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Sablés au parmesan, noisettes et graines gourmandes (inspirés de C. Michalak)
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Tarte à la rhubarbe et crème d'amande
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Caponata de carottes, raisins secs et pignons
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Chikkis (croustillants au sésame)
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Osso bucco au vert
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Salade de germes d’haricots mungo à la coréenne (Sukju Namul)
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Carpaccio de Saint-Jacques et citron caviar
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Le Gin Gin Mule du Dépôt Légal
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Crêpes (Pierre Hermé) au curd de citron bergamote
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