Crumble de flocons d'avoine et noisettes, fenouil, poire et gorgonzola
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Être diabétique implique de contrôler tout ce que l’on mange et boit. Trouver un équilibre entre raison et plaisir. Il ne faut rien s’interdire sauf l’inutile ce qui signifie pour moi toutes les calories liquides sucrées qui n’ont aucun intérêt nutritionnel comme les sodas, sirops, cocktails, jus de fruits… Il faut aussi trouver des astuces pour remplacer des produits IG haut par des produits IG bas, oublier les farines blanches, le riz et les pâtes non complets et manger moins de glucides mais d’une meilleure raisonnable. Pour l’instant, j’arrive à bien équilibrer mon diabète sans ressentir de manque sauf quand je passe devant un bon glacier ou je lis un article sur une nouvelles boulangerie… les boulangeries sont ma passion. Je teste donc des recettes qui permettent de respecter ce choix : raison et gourmandise. Cette recette est riche en graisses mais là-encore il faudra équilibrer en ne consommant pas d’autres graisses durant la journée
