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Pots de ricotta, parmesan et figue

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen





L’été indien commence. Même si les jours ont bien raccouci, les journées sont encore chaudes. C’est le moment où j’achète encore plus de tomates à pleine maturité, des melons et des pêches encore gorgés de soleil. J’aime moins en revanche les fruits de cette période de fin d’été : prunes, raisins et figues. Je n’arrive pas à aimer la figue. C’est surtout la texture grumeleuse qui me répugne. Dans cette recette  hyper pratique et rapide si vous êtes en panne d’idée pour un dîner impromptu, je l’apprécie car elle est cuite et s’accommode à merveille du parmesan. J’ai ajouté une pointe de sel fumé pour une touche plus personnelle. Recette issue d’un numéro de Elle à table de2016. Ca a du bon de relire des vieux magazines et de les trier aussi.









Petits pots de ricotta, parmesan et figues
Recette Elle à Table
Pour chaque pot (à multiplier en fonction du nombre de convives)
100 g de ricotta
25 g de parmesan
1 figue
1 cuillère d’huile d’olive
Beurre, huile d’ol…

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