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Tarte aux fruits rouges en croute de noix, lemoncurd IG bas

 Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Encore une recette avec des fraises, mais c'est pour le test annuel d’une tarte un peu originale et cette fois-ci IG bas. Pour ceux qui arrivent sur le blog par cette recette, ne vous méprenez pas car en presque 20 ans de blog il n’y a que depuis 2 ans que je surveille mon alimentation dans le cadre d’un régime pour diabétique. Vous trouverez donc beaucoup de recettes qui ne sont pas igbas ou même dietétiques. Mais celle-ci l’est même si en termes de lipides, elle ne coche pas les bonnes cases avec son crémeux citron mais vous pouvez tout à faire faire une crème citron 100% végétale. Il vous faudra un moule à tarte pas trop grand avec fond amovible. J’ai rajouté un peu de farine de noix dans la recette pour avoir une texture plus semblable à une pâte à tarte. Je l'ai faite en deux variantes différentes dans un moule rectangulaire et dans un petit moule de 15 cm de diametre également. Tarte aux fruits rouges en croute de noix. Rece

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