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Galette aux pommes, frangipane au tahiné, sirop d'hibiscus au miel

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Prunes confites au balsamique, mozzarella di buffala et noix

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Gnamakoudji à l’ananas frais (jus de gingembre)

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Soupe de concombre, yaourt, raisins et roses

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Semifreddo aux abricots, basilic et biscuits roses de Reims

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Happy Summer : Orecchiette au pesto de pistaches comme dans les Pouilles

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Happy Summer : papillote de féta, tomate et piment d'Espelette

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Happy Summer : abricots et féta en salade

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Melon grillé, tomates ananas et burrata pour une salade d'été

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Sablés bretons au sarrasin, crème de Dulcey selon Frédéric Bau

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Tarte aux asperges, ricotta et parme (pâte brisée au balsamique)

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