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Caponata de carottes, raisins secs et pignons

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Chikkis (croustillants au sésame)

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Osso bucco au vert

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Salade de germes d’haricots mungo à la coréenne (Sukju Namul)

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Carpaccio de Saint-Jacques et citron caviar

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Le Gin Gin Mule du Dépôt Légal

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Crêpes (Pierre Hermé) au curd de citron bergamote

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Velouté de topinambours, coco et curry rouge (vegan et keto)

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Salade savoyarde au chou blanc, lardons et Beaufort (Terroir)

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Le décadent cake halva et noix d'Ottolenghi

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Risotto à la saucisse piquante et Trévise comme en Vénétie

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