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Glace au chocolat noir et tahini IG Bas

Asperges au beurre noisette à l’orange, féta et croutons

Asperges, crème de parmesan et sarrasin

Granola de fruits secs et fleur d'oranger

Keftas de veau à la menthe, rémoulade de radis roses

Chou-fleur au four, marinade coco-cacahuète de Sabrina Ghayour

Sobacha : une soupe bretonne à l'accent nippon par Bertrand Larcher

Poireaux vinaigrette, crumble à la moutarde

Champignons farcis au Bellota et Stilton

Tarte filo d'automne au poulet et à la cancoillotte

Salade d'aubergines, poivrons et citron confit de Delphine (180 C°)