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Tarte pizza aux tomates jaunes et pesto de cébettes

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen





Un de mes fidèles lecteurs (il se reconnaitra) à peine a-t-il vu la photo de cette tarte sur Instagram qu’il l’a réalisée. Sans attendre la publication de ce post, à juste raison, car je le publie près d’un mois après avoir fait la recette. C’est vrai que la photo inspire. On sent le soleil sur la table et j’aime beaucoup aussi ce moment d’hésitation quand on se demande si ce sont des mirabelles ou des tomates. 

Il y a déjà une recette de tarte feuilletée à la tomate su le blog mais en version rouge.







Cette recette est inspirée d'une tarte imaginée par Alba Pezone pour Herta avec un pesto classique et des petits lardons. 


Tarte pizza au pesto de cébettes et tomates jaune 1 pâte à pain ou à pizza rectangulaire de préférence 500/600 g de petites tomates jaunes 100 g de ricotta fraiche 3 cébettes (petit oignon nouveau) 50 g de pignons de pin torréfiés + autant pour le dessus de la tarte
1 gousse d'ail
10 cl d'huile d’olive pour le pesto Quelques fe…

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